SE

Logga in med LR-konto

Ditt Body Mission-inlogg

Registrera som gäst

Body-mission.com använder cookies för att ge dig bästa möjliga upplevelse. Genom att surfa vidare på sidan godkänner du detta.

Jag förstår
< Tillbaka

Fiskburgare

Kött och fisk Varmt Skriv ut recept

Ingredienser

För 2 personer

  • Till fiskburgarna:
  • Till fyllningen:
  • 1/2 fullkornsfralla eller -bröd (1/2 skiva)
  • ca. 50 ml vatten
  • 80 g fiskfilé (t.ex. sej)
  • 1/2 lök
  • 1 dillkvist
  • 1 ägg
  • 1 nypa salt med jod
  • 1 nypa peppar
  • 1 tsk vetefullkornsmjöl
  • 2 tsk olja att steka i (rapsolja, olivolja)
  • Till dressingen:
  • 40 g Smetana eller crème fraiche/gräddfil
  • 1/2 tsk vinäger
  • 1 tsk olja
  • 1 nypa salt med jod
  • 1 nypa peppar
  • 1/2 tsk citronsaft
  • 1 tsk hackad dill
  • 2 g honung (eventuellt)
  • Till garnering:
  • 10 g salladsblad
  • 60 g tomater
  • 20 g ättiksgurka
  • 2 fullkornsfrallor
  • Extra:
  • 300 g säsongens frukt
Energi 484 kcalProtein 19.4 gKolhydrater 65 gFibrer 9.02 gFett 15.6 g

Fiskburgare

Tillagning

Låt det torra fullkornsbrödet mjukna i vatten och finfördela. Skär fisken i bitar och mixa samman med brödet och övriga ingredienser med stavmixer. Forma två biffar med mjölade händer, vänd dem lätt i mjöl och stek i olja, ca 5 minuter på varje sida.

Rör samman alla ingredienser till dressingen.

Skär upp fullkornsfrallorna, stryk dressing på båda halvorna. Lägg på salladsblad, tomatskivor, ättiksgurka och till sist fiskburgarna innan brödet läggs ihop.

Extra tips*

Vid högre energibehov kan 100 g örtkryddad kvarg med en portion råkost läggas till.

*Extra kalorier för personer med högt energibehov (minst åtta timmar sammanhängande fysisk sysselsättning per dag eller atlet som tränar åtta timmar i veckan).